Enotel Santo da Serra

No planalto verdejante de Santo António da Serra, a cerca de 700 metros de altitude, o Enotel Santo da Serra ocupa uma antiga casa senhorial madeirense rodeada de jardins, hortas e prados onde pastam animais de quinta. A poucos passos ergue-se o Clube de Golf Santo da Serra, distinguido em 2024 como o melhor campo de Portugal, e em redor estendem-se as serras, os caminhos das levadas e o ar fresco do interior da ilha, a quinze minutos do aeroporto e a meia hora do Funchal.

Completamente renovado e reaberto a 22 de abril de 2024, o hotel reúne sessenta e oito quartos distribuídos por três tipologias, todos com vista para os jardins e casa de banho privativa. A reabilitação preservou o carácter da quinta original, conjugando a traça da arquitetura senhorial com interiores serenos e contemporâneos, equipados com Wi-Fi, cofre, secador, roupões e toalhas de piscina, num registo de conforto discreto pensado para o sossego do campo.

A gastronomia tem palco no restaurante Sabor da Terra, que celebra os produtos da região e da própria horta, prolongando-se pelo ambiente acolhedor do bar Adega da Serra. Para o bem-estar, o hotel dispõe de piscina interior aquecida, sauna, banho turco e ginásio, enquanto o entorno convida a passeios a cavalo, percursos pelas levadas e safaris de jipe pelo coração da Madeira.

Encravado num planalto a cerca de 700 metros de altitude, o Enotel Santo da Serra ocupa uma quinta rodeada de bosques de eucaliptos, prados verdes e jardins em socalcos que se distinguem claramente do litoral balnear da ilha. A reinauguração em abril de 2024, após remodelação completa, trouxe uma nova identidade visual ao hotel, mantendo o espírito rural e a proximidade com a terra que sempre caracterizaram Santo António da Serra — a aldeia mais alta do concelho de Machico, onde o ar é mais fresco e a luz da manhã chega filtrada pela floresta.

A experiência no Enotel Santo da Serra organiza-se em torno do território: o campo de golfe a poucos minutos a pé, as levadas que partem da propriedade para percursos de horas entre fetos gigantes e laurissilva, a horta biológica onde os hóspedes podem colher os ingredientes que chegam depois à mesa do Sabor da Terra, e os animais da quinta que tornam a estadia apelativa para famílias. O Parque da Quinta da Junta, com o seu miradouro sobre Machico e a Ponta de São Lourenço, fica a escassos minutos a pé — um passeio que resume bem o ritmo desta serra: tranquilo, verde e sem pressa.