Estalagem Quinta das Vinhas

No flanco soalheiro da costa sul, entre a Calheta e o Jardim do Mar, a Estalagem Quinta das Vinhas ocupa uma propriedade de trinta mil metros quadrados ocupada, na sua maior parte, por uma vinha biológica que desce em socalcos até avistar o mar. O casario de pedra remonta ao século XVII e permanece na mesma família, que em 1997 abriu as portas a quem procura a experiência genuína de uma quinta madeirense, longe da agitação do litoral e rodeada de montanhas, levadas e silêncio.

O alojamento reparte-se entre nove quartos na Casa Principal e no anexo, todos voltados a sul, com vista para o jardim ou para a vinha, e quinze chalés dispersos pela encosta que garantem privacidade e o conforto de um refúgio independente. A arquitetura preserva o carácter rústico da casa senhorial, com paredes de pedra, madeiras e um ambiente acolhedor, complementado por dois jardins e duas piscinas exteriores que pontuam a propriedade.

A mesa celebra o produto local e regional, servida num restaurante e wine bar instalados no topo da vinha, com vista que se estende pelos socalcos até ao oceano. A quinta gere a vinha segundo princípios da biodinâmica e, em parceria com a Justino's Madeira, produziu em 2020 os primeiros barris do seu próprio Vinho Madeira, partilhado em provas que fazem da estadia uma imersão na cultura vinícola da ilha. O pequeno-almoço, servido num pátio sobre a aldeia e o mar, é regularmente apontado como um dos pontos altos da experiência.

O Estreito da Calheta vive do tempo da terra. A quinta espalha-se por trinta mil metros quadrados de vinha biológica que desce em socalcos pela encosta soalheira da costa sul, e é esse o cenário que acompanha a estadia: o verde das videiras a recortar-se contra o azul do Atlântico, a luz franca de um dos pontos mais ensolarados da ilha e, ao fundo, a linha do mar onde se adivinham Jardim do Mar e Paul do Mar. O alojamento reparte-se entre os quartos da casa senhorial setecentista, todos virados a sul, e os chalés dispersos pela propriedade, cada um com a sua zona de estar exterior, lareira para os dias mais frescos e a privacidade de um refúgio independente.

O ritmo de uma estadia faz-se devagar, entre os dois jardins, as duas piscinas e as caminhadas que partem dali para as levadas e veredas da Calheta. Ao fim da tarde, o restaurante Bago, no ponto mais alto da vinha, convida a uma prova do Fanal, o primeiro vinho de mesa biológico da Madeira, feito exclusivamente com uvas da quinta, enquanto o sol se põe sobre os socalcos. É uma forma genuína de habitar uma quinta madeirense, longe da agitação do litoral e mergulhada no silêncio da montanha.